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lunedì 30 aprile 2012

Orto

Purtroppo, in un pomeriggio di vento forte, il piccolo uragano che ha attraversato l'Italia, la nostra serra è volata via, rovesciando tutto il semenzaio per terra. Quello che abbiamo potuto salvare è stato solo astri, calendula  e tagete. Allora, ieri mattina siamo andati al vivaio, al nostro preferito che non è neanche proprio dietro l'angolo. Comunque avevamo il biglietto della spesa:
6 pomodori, 4 melanzane, 2 peperoni, 1 peperoncino piccante e basta! Non abbiamo tanto spazio ed è meglio avere meno piante ma più produttive che tante tutte appiccicate! Ce lo siamo detti per tutti i 40 km di strada.
E invece all'entrata del vivaio, avete presente il Gladiatore? Ecco: al mio via scatenate l'inferno!!!
"Guarda che strana questa melanzana, prendiamola!", "Guarda, questo peperoncino è una novità, prendiamolo!", "Questo pomodoro è iper produttivo: prendiamone 2!"



Alla cassa:
10 pomodori di 6 varietà
8 melanzane di 5 varietà
2 peperoni
4 piante di peperoncino di 3 varietà
1 basilico rosso
e questo è il risultato:







Abbiamo piantato i pomodori tra la lattuga che tanto tra poco finirà e le melanzane e i peperoni tra la lattughina e la rucola da taglio che sono quasi al capolinea...quindi poi staranno più comodi.

sabato 28 aprile 2012

Sa die de sa Sardigna

Oggi è la giornata che la Regione Sardegna ha istituito come festa dell'identità sarda. In tutta l'isola ci saranno celebrazioni ed eventi speciali e il popolo sardo si sentirà unito e forte nonostante tutti i problemi che in questo tempo orribile stiamo vivendo.
Purtroppo il resto d'Italia non conosce la nostra storia millenaria, non sa che i nostri nuraghi sono stupefacenti quanto le piramidi egiziane; non sa che centinaia di anni prima delle signorie di Firenze (con cui a scuola ci fanno una testa "così"!) esistevano in Sardegna le più antiche forme di stato semi-democratico chiamati Giudicati; non sa che il nostro non è un dialetto ma è una delle più antiche e complesse lingue neolatine; non sa che i Romani, che conquistarono il mondo non riuscirono a penetrare la nostra Barbagia; non sa che Garibaldi unificò non l' Italia ma il Regno di Sardegna, che solo nel 1861 cambiò nome e diventò Regno d'Italia; non sa che il nostro Canto a Tenore, canto corale a 4 voci, probabilmente di tradizione millenaria è patrimonio dell' UNESCO; non sa che studiosi da tutto il mondo arrivano in Sardegna a studiare IS LAUNEDDAS e la nostra longevità; non sa che buona parte delle traversine delle Regie Ferrovie erano fatte da legno ottenuto dal disboscamento della Sardegna; non sa che la Sardegna è stata una delle regioni d'Italia che ha avuto più reclutati e più caduti durante le due guerre mondiali; non sa che tante multinazionali stanno abbandonando la Sardegna gettando sul lastrico famiglie intere e lasciandoci mostri ecologici  perché l' Enel non ha mantenuto la promessa di un prezzo agevolato per chi avrebbe investito nell'Isola; non sa che lo stato italiano ha creato in una delle nostre zone più belle un Poligono Sperimentale Militare permettendo anche a imprese private, sia italiane che straniere, esperimenti con armamenti all'uranio impoverito causando negli abitanti della zona, animali compresi,malformazioni, linfomi, leucemia in proporzioni fuori dalla media. Non abbiamo pagato abbastanza questo famoso 28 aprile 1794 ?!

Innu de su patriota sardu a sos feudatarios 


1. Procurade e moderare,
Barones, sa tirannia,
Chi si no, pro vida mia,
Torrades a pe' in terra!
Declarada est già sa gherra
Contra de sa prepotenzia,
E cominzat sa passienzia
ln su pobulu a mancare

2. Mirade ch'est azzendende
Contra de ois su fogu;
Mirade chi non est giogu
Chi sa cosa andat a veras;
Mirade chi sas aeras
Minettana temporale;
Zente cunsizzada male,
Iscultade sa 'oghe mia.

3. No apprettedas s 'isprone
A su poveru ronzinu,
Si no in mesu caminu
S'arrempellat appuradu;
Mizzi ch'es tantu cansadu
E non 'nde podet piusu;
Finalmente a fundu in susu
S'imbastu 'nd 'hat a bettare.

4. Su pobulu chi in profundu
Letargu fit sepultadu
Finalmente despertadu
S'abbizzat ch 'est in cadena,
Ch'istat suffrende sa pena
De s'indolenzia antiga:
Feudu, legge inimiga
A bona filosofia!

5. Che ch'esseret una inza,
Una tanca, unu cunzadu,
Sas biddas hana donadu
De regalu o a bendissione;
Comente unu cumone
De bestias berveghinas
Sos homines et feminas
Han bendidu cun sa cria

6. Pro pagas mizzas de liras,
Et tale olta pro niente,
Isclavas eternamente
Tantas pobulassiones,
E migliares de persones
Servint a unu tirannu.
Poveru genere humanu,
Povera sarda zenia!

7. Deghe o doighi familias
S'han partidu sa Sardigna,
De una menera indigna
Si 'nde sunt fattas pobiddas;
Divididu s'han sas biddas
In sa zega antichidade,
Però sa presente edade
Lu pensat rimediare.

8. Naschet su Sardu soggettu
A milli cumandamentos,
Tributos e pagamentos
Chi faghet a su segnore,
In bestiamen et laore
In dinari e in natura,
E pagat pro sa pastura,
E pagat pro laorare.

9. Meda innantis de sos feudos
Esistiana sas biddas,
Et issas fe ni pobiddas
De saltos e biddattones.
Comente a bois, Barones,
Sa cosa anzena est passada?
Cuddu chi bos l'hat dada
Non bos la podiat dare.

10. No est mai presumibile
Chi voluntariamente
Hapat sa povera zente
Zedidu a tale derettu;
Su titulu ergo est infettu
De s'infeudassione
E i sas biddas reione
Tenene de l'impugnare

11. Sas tassas in su prinzipiu
Esigiazis limitadas,
Dae pustis sunt istadas
Ogni die aumentende,
A misura chi creschende
Sezis andados in fastu,
A misura chi in su gastu
Lassezis s 'economia.

12. Non bos balet allegare
S'antiga possessione
Cun minettas de presone,
Cun gastigos e cun penas,
Cun zippos e cun cadenas
Sos poveros ignorantes
Derettos esorbitantes
Hazis forzadu a pagare

13. A su mancu s 'impleerent
In mantenner sa giustissia
Castighende sa malissia
De sos malos de su logu,
A su mancu disaogu
Sos bonos poterant tenner,
Poterant andare e benner
Seguros per i sa via.

14. Est cussu s'unicu fine
De dogni tassa e derettu,
Chi seguru et chi chiettu
Sutta sa legge si vivat,
De custu fine nos privat
Su barone pro avarissia;
In sos gastos de giustissia
Faghet solu economia

15. Su primu chi si presenta
Si nominat offissiale,
Fattat bene o fattat male
Bastat non chirchet salariu,
Procuradore o notariu,
O camareri o lacaju,
Siat murru o siat baju,
Est bonu pro guvernare.

16. Bastat chi prestet sa manu
Pro fagher crescher sa r'nta,
Bastat si fetat cuntenta
Sa buscia de su Segnore;
Chi aggiuet a su fattore
A crobare prontamente
Missu o attera zante
Chi l'iscat esecutare

17. A boltas, de podattariu,
Guvernat su cappellanu,
Sas biddas cun una manu
Cun s'attera sa dispensa.
Feudatariu, pensa, pensa
Chi sos vassallos non tenes
Solu pro crescher sos benes,
Solu pro los iscorzare.

18. Su patrimoniu, sa vida
Pro difender su villanu
Cun sas armas a sa manu
Cheret ch 'istet notte e die;
Già ch 'hat a esser gasie
Proite tantu tributu?
Si non si nd'hat haer fruttu
Est locura su pagare.

19. Si su barone non faghet
S'obbligassione sua,
Vassallu, de parte tua
A nudda ses obbligadu;
Sos derettos ch'hat crobadu
In tantos annos passodos
Sunu dinaris furados
Et ti los devet torrare.

20. Sas r'ntas servini solu
Pro mantenner cicisbeas,
Pro carrozzas e livreas,
Pro inutiles servissios,
Pro alimentare sos vissios,
Pro giogare a sa bassetta,
E pro poder sa braghetta
Fora de domo isfogare,

21. Pro poder tenner piattos
Bindighi e vinti in sa mesa,
Pro chi potat sa marchesa
Sempre andare in portantina;
S'iscarpa istrinta mischina,
La faghet andare a toppu,
Sas pedras punghene troppu
E non podet camminare

22. Pro una littera solu
Su vassallu, poverinu,
Faghet dies de caminu
A pe', senz 'esser pagadu,
Mesu iscurzu e ispozzadu
Espostu a dogni inclemenzia;
Eppuru tenet passienzia,
Eppuru devet cagliare.

23. Ecco comente s 'impleat
De su poveru su suore!
Comente, Eternu Segnore,
Suffrides tanta ingiustissia?
Bois, Divina Giustissia,
Remediade sas cosas,
Bois, da ispinas, rosas
Solu podides bogare.

24. Trabagliade trabagliade
O poveros de sas biddas,
Pro mantenner' in zittade
Tantos caddos de istalla,
A bois lassant sa palla
Issos regoglin' su ranu,
Et pensant sero e manzanu
Solamente a ingrassare.

25. Su segnor feudatariu
A sas undighi si pesat.
Dae su lettu a sa mesa,
Dae sa mesa a su giogu.
Et pastis pro disaogu
Andat a cicisbeare;
Giompidu a iscurigare
Teatru, ballu, allegria

26. Cantu differentemente,
su vassallu passat s'ora!
Innantis de s'aurora
Già est bessidu in campagna;
Bentu o nie in sa muntagna.
In su paris sole ardente.
Oh! poverittu, comente
Lu podet agguantare!.

27. Cun su zappu e cun s'aradu
Penat tota sa die,
A ora de mesudie
Si zibat de solu pane.
Mezzus paschidu est su cane
De su Barone, in zittade,
S'est de cudda calidade
Chi in falda solent portare.

28. Timende chi si reforment
Disordines tantu mannos,
Cun manizzos et ingannos
Sas Cortes han impedidu;
Et isperdere han cherfidu
Sos patrizios pius zelantes,
Nende chi fint petulantes
Et contra sa monarchia

29. Ai cuddos ch'in favore
De sa patria han peroradu,
Chi sa ispada hana ogadu
Pro sa causa comune,
O a su tuju sa fune
Cheriant ponner meschinos.
O comente a Giacobinos
Los cheriant massacrare.

30. Però su chelu hat difesu
Sos bonos visibilmente,
Atterradu bat su potente,
Ei s'umile esaltadu,
Deus, chi s'est declaradu
Pro custa patria nostra,
De ogn'insidia bostra
Isse nos hat a salvare.

31. Perfidu feudatariu!
Pro interesse privadu
Protettore declaradu
Ses de su piemontesu.
Cun issu ti fist intesu
Cun meda fazilidade:
Isse papada in zittade
E tue in bidda a porfia.

32. Fit pro sos piemontesos
Sa Sardigna una cucagna;
Che in sas Indias s 'Ispagna
Issos s 'incontrant inoghe;
Nos alzaiat sa oghe
Finzas unu camareri,
O plebeu o cavaglieri
Si deviat umiliare...

33. Issos dae custa terra
Ch'hana ogadu migliones,
Beniant senza calzones
E si nd'handaiant gallonados;
Mai ch'esserent istados
Chi ch'hana postu su fogu
Malaittu cuddu logu
Chi criat tale zenìa

34. Issos inoghe incontr'na
Vantaggiosos imeneos,
Pro issos fint sos impleos,
Pro issos sint sos onores,
Sas dignidades mazores
De cheia, toga e ispada:
Et a su sardu restada
Una fune a s'impiccare!

35. Sos disculos nos mand'na
Pro castigu e curressione,
Cun paga e cun pensione
Cun impleu e cun patente;
In Moscovia tale zente
Si mandat a sa Siberia
Pro chi morzat de miseria,
Però non pro guvernare

36. Intantu in s'insula nostra
Numerosa gioventude
De talentu e de virtude
Oz'osa la lass'na:
E si algun 'nd'imple'na
Chircaiant su pius tontu
Pro chi lis torrat a contu
cun zente zega a trattare.

37. Si in impleos subalternos
Algunu sardu avanz'na,
In regalos non bastada
Su mesu de su salariu,
Mandare fit nezessariu
Caddos de casta a Turinu
Et bonas cassas de binu,
Cannonau e malvasia.

38. De dare a su piemontesu
Sa prata nostra ei s'oro
Est de su guvernu insoro
Massimu fundamentale,
Su regnu andet bene o male
No lis importat niente,
Antis creen incumbeniente
Lassarelu prosperare.

39. S'isula hat arruinadu
Custa razza de bastardos;
Sos privilegios sardos
Issos nos hana leadu,
Dae sos archivios furadu
Nos hana sas mezzus pezzas
Et che iscritturas bezzas
Las hana fattas bruiare.

40. De custu flagellu, in parte,
Deus nos hat liberadu.
Sos sardos ch'hana ogadu
Custu dannosu inimigu,
E tue li ses amigu,
O sardu barone indignu,
E tue ses in s'impignu
De 'nde lu fagher torrare

41. Pro custu, iscaradamente,
Preigas pro su Piemonte,
Falzu chi portas in fronte
Su marcu de traitore;
Fizzas tuas tant'honore
Faghent a su furisteri,
Mancari siat basseri
Bastat chi sardu no siat.

42. S'accas 'andas a Turinu
Inie basare des
A su minustru sos pes
E a atter su... giù m 'intendes;
Pro ottenner su chi pretendes
Bendes sa patria tua,
E procuras forsis a cua
Sos sardos iscreditare

43. Sa buscia lassas inie,
Et in premiu 'nde torras
Una rughitta in pettorra
Una giae in su traseri;
Pro fagher su quarteri
Sa domo has arruinodu,
E titolu has acchistadu
De traitore e ispia.

44. Su chelu non faghet sempre
Sa malissia triunfare,
Su mundu det reformare
Sas cosas ch 'andana male,
Su sistema feudale
Non podet durare meda?
Custu bender pro moneda
Sos pobulos det sensare.

45. S'homine chi s 'impostura
Haiat già degradadu
Paret chi a s'antigu gradu
Alzare cherfat de nou;
Paret chi su rangu sou
Pretendat s'humanidade;
Sardos mios, ischidade
E sighide custa ghia.

46. Custa, pobulos, est s'hora
D'estirpare sos abusos!
A terra sos malos usos,
A terra su dispotismu;
Gherra, gherra a s'egoismu,
Et gherra a sos oppressores;
Custos tirannos minores
Est prezisu humiliare.

47. Si no, chalchi die a mossu
Bo 'nde segade' su didu.
Como ch'est su filu ordidu
A bois toccat a tessere,
Mizzi chi poi det essere
Tardu s 'arrepentimentu;
Cando si tenet su bentu
Est prezisu bentulare.

"Sardos mios, ischidade!"   Frantziscu Ignatziu Mannu (1794)

giovedì 26 aprile 2012

I primi frutti dell'orto

Buon giorno a chi mi legge. Avrei tante cose arretrate di cui parlare come la FIERA DI GODEGA DI SANT'URBANO, la FIERA DI VITA DI CAMPAGNA a Montichiari a cui abbiamo partecipato il 1 aprile (e dove ho comprato la mia seconda rosa inglese, la meravigliosa A SHROPSHIRE ROSE), il corso di CESTERIA a cui ho accompagnato MacGyver domenica scorsa a Riola di Vergato, il meraviglioso libro inglese del 1963 sui fiori da giardino che mi è arrivato dalla Sicilia ma sono un pò confusa...la primavera non mi fa riordinare le idee. Ho solo in testa una carrellata di immagini e sensazioni che non riesco a tradurre in parole. E poi per tre mesi, da marzo il mio part-time è andato a farsi benedire e sto lavorando molto di più e il nostro orto-giardino, che mi attrae come una calamita, allontana da me la voglia di chiudermi in casa a dedicarmi ad altre attività (computer, cucina, stiro, ecc)!
Però oggi, per chi possa essere interessato (?) do un aggiornamento sull'orto che oltre essere un modo per mangiare un pò più sano ho scoperto essere un'attività rilassante e terapeutica e che quindi consiglio a chiunque abbia 2 metri quadri di terra o tre vasi sul balcone (noi abbiamo iniziato così!).
Già da una settimana abbiamo tolto la serretta alla lattuga e abbiamo iniziato a mangiare la gentilina verde e la lattuga romana (che buffo, noi sardi invece la chiamiamo lattuga sarda!!!).



Abbiamo fatto già anche i primi tagli di lattughina e rucola. Quest'anno poi MacGyver ha realizzato un sogno che covava da tempo: l'impianto di irrigazione. E' stato bravissimo e funziona tutto alla perfezione e tra irrigazione vaporizzata e serra abbiamo la verdura più bella di tutto il paese ih ih ih!

mercoledì 25 aprile 2012

25 aprile

Mattina di festa...passeggiata insieme lungo il Canal Bianco:




Finalmente oggi non piove, nonostante un pò di foschia abbiamo potuto salutare da lontano i Colli Euganei e la neve sulle montagne.
Ma anche altri hanno avuto la nostra idea...ecco alcune variazioni sul tema:








lunedì 23 aprile 2012

Orto o giardino?

E' meglio avere un ricco orto o un rigoglioso giardino? Appagare il piacere di mangiare verdurine sane e biologiche o quello di contornarsi di profumati fiori? Può una cosa non escludere l'altra? Certo...e così, in 100 metri quadri facciamo convivere orto e giardino, stravolgendo tutto ogni anno, fino a quando troveremo la sistemazione definitiva.

Lo spicchio dedicato all'orto l'anno scorso era questo:


quest'anno l'orto è più grande
:




sabato 21 aprile 2012

Libertà

 "La mia libertà finisce dove comincia la vostra" diceva Martin Luther King.
Guardando i miei uccellini soffro per loro,non mi è ancora passata questa idea nonostante mi piacciano sempre di più. Però delle creature così belle costrette a trascorrere la loro vita chiuse in una scatola quando potrebbero avere una vita così interessante. E dove finisce la loro libertà inizia la mia: la libertà di poterli comprare, di scegliere dove farli vivere, cosa devono mangiare, di poter stare ore davanti alla gabbia a guardarli, a parlarci, a illudermi di essere per loro un'amica, una figura importante magari invece spaventandoli e opprimendoli. Stamattina, cambiando il mangime ci siamo dimenticati una fessura nello sportellino della voliera...Fefè ha scelto la libertà! E' volato via, quando Mirko è rientrato da lavoro ha trovato la gabbia aperta...Fefè non c'era più, era rimasta Mimì con i suoi bambini...una mamma, è stato più grande l'istinto di proteggere i suoi cuccioli che quello di fuggire via. Qui non si tratta di dire che era solo un uccellino, quello che provo è un misto di egoistico dispiacere perché lui era il mio preferito e non accetto il fatto di non poterlo più vedere, di preoccupazione (cosa mangerà, dove dormirà, avrà freddo, starà attento ai gatti, ecc), di rimorso perché un attimo di distrazione lo ha reso libero ma vulnerabile ma anche felicità per lui che forse ha pensato che è meglio vivere 1 giorno da leone che 100 da uccellino in gabbia. Eppure continuerò ad aspettarlo, a vederlo posato su un ramo o spuntare dal giardino dei vicini...non può essere lontano, così fragile com'è.
Buona fortuna mio Fefè...


venerdì 20 aprile 2012

mercoledì 18 aprile 2012

Sono nati !!!

Fiocco rosa-azzurro in casa di Mimì e Fefè: ancora non si sà bene ma credo ci siano sia bimbe che bimbi!
Loro che sembravano i più scemini hanno già fatto dei bambini!
Me ne sono accorta per caso. Purtroppo non posso fotografarli: avevo provato a fotografare le uova ma appena infilo la macchina dentro la gabbia i mandarini si spaventano, cominciano a svolazzare e rischiano di farsi male e allora non ci provo più! Tanto non vi perdete niente: sono veramente bruttini...minuscoli, neri e tutta bocca!!!


Adesso sono proprio stretti li dentro!!!

Totò e Nenè continuano a covare e poi il loro nido è talmente sigillato che non vediamo niente:


" Il Diamante Mandarino è un uccellino che si riproduce con facilità, a patto che si trovi in un ambiente tranquillo. Iniziano a covare attivamente dopo aver deposto il terzo uovo, e possono arrivare a deporre fino a otto uova nella stessa covata. I piccoli nascono dopo 13-14 giorni, in genere a distanza di un giorno l'uno dall'altro, e i genitori li curano dandogli ogni attenzione. I pulli hanno un tasso di mortalità medio: il loro organismo, al momento della nascita, non è ancora del tutto sviluppato, e perciò sono soggetti ad infezioni e malattie. Ai piccoli cominciano a crescere le piume circa un settimana dopo, e di solito dal 17º al 22º giorno di vita tenteranno uno dopo l'altro le prime avventure fuori dal nido. Tuttavia in questo periodo dipendono ancora dai genitori. In alcuni casi i genitori possono diventare aggressivi nei confronti dei figli, poiché tendono ad allontanarli violentemente una volta cresciuti, in modo da potersi preparare alla prossima covata. Oppure può accadere che il maschio, o entrambi i genitori, tolgano le piume ai piccoli per foderare il nido."
Wikipedia


lunedì 9 aprile 2012

Ciao Kira...


Andiamo uomo e cane uniti
dal mattino verde,
dall’incitante solitudine vuota nella quale solo noi
esistiamo,
questa unità fra cane con rugiada
e il poeta del bosco,
perché non esiste l’uccello nascosto,
né il fiore segreto, ma solo trilli e profumi
per i due compagni:
un mondo inumidito dalle distillazioni della notte,
una galleria verde e poi un gran prato,
una raffica di vento aranciato,
il sussurro delle radici,
la vita che procede,
e l’antica amicizia,
la felicità
d’essere cane e d’essere uomo trasformata
in un solo animale
che cammina muovendo
sei zampe
e una coda
con rugiada.

Pablo Neruda

domenica 8 aprile 2012

Buona Pasqua

Chi cercate donne quaggiù?
Quello che era morto non è qui
è risorto, si
come aveva detto anche a voi.
Voi gridate a tutti che
è risorto Lui.
a tutti che è risorto Lui.

Ricordo che sentire questa canzone cantata dal coro parrocchiale del mio paese mi faceva emozionare e commuovere...alla messa di Pasqua, dopo S'Incontru. Qui non si usa, allora me la canto io.
Buona Pasqua a tutti

venerdì 6 aprile 2012

Venerdi Santo

Tre foto scattate di corsa a su nenneri prima di portarlo in chiesa:




con i fiori rubati a mia suocera!!!!

giovedì 5 aprile 2012

Sciroppo di Tarassaco


L'anno scorso, nel giardino di nonna Afra c'è stata una eccezionale fioritura di tarassaco e vedere tutti quei fiori mi ha fatto documentare su come si potessero utilizzare. Cosi, vagando sul web, ho trovato la ricetta dello sciroppo di tarassaco, consigliato in caso di tosse, catarro ma anche delizioso sui formaggi e come dolcificante per te, tisane e latte.
Quest'anno la fioritura si è ripetuta e così ho potuto rifare lo sciroppo visto che è stato molto utile durante l'inverno e gradito dagli amici.


Questa è la ricetta, purtroppo non ricordo su quale sito l'ho trovata e quindi non posso citarne la fonte..ma tanto l'ho modificata un pò!

500 gr di fiori di tarassaco
3 limoni
1,600 kg di zucchero
2 litri d'acqua



Raccogliere le corolle del tarassaco (la ricetta diceva di utilizzare solo i petali ma io ho usato tutto il fiore, escludendo solo il gambo) e lavarle velocemente sotto l'acqua corrente.
In una grossa pentola mettere i limoni tagliati a metà, i fiori e i due litri di acqua e far bolllire per 10 minuti.
Con un colino, colare il liquido ottenuto in una pentola più piccola, aggiungere lo zucchero e riaccendere il fuoco, far sobbollire per circa 2 ore o comunque fino ad ottenere la densita voluta. Invasettare in vasetti ben sterlizzati da tenere per una notte intera a testa in giù perchè si crei il sottovuoto.

Con questa ricetta ho ottenuto i 4 vasetti che vedete nella foto...da usare in caso di bisogno. Vi assicuro che il sapore è veramente delizioso.



Del tarassacco si può consumare anche la foglia come lattughina cruda o cotta e mettere sottosale i bocciolini ancora ben chiusi, da utilizzare poi come i capperi...deliziosi, forse ancora di più dei classici capperi! Li farò appena avrò tempo. L'idea dei capperi  l'abbiamo copiata ad una amica del nostro amico Giampy che, sulle montagne del Parmigiano si dedica alla raccolta e trasformazione di erbe selvatiche. Certo che l'ideale sarebbe raccogliere erbe e fiori in luoghi non inquinati, lontani da strade e fabbriche. Anche se io vivo in una delle zone più inquinate d'Europa sono sicura che nessun veleno è stato dato sulla terra dove ho raccolto i fiori...per lo meno non di proposito : ) :)