mmmmm.......

Un pomeriggio...

Oggi non nevica ma c'è stato un gelido vento per tutta la mattina. Quindi siamo stati in casa  a fare lavoretti....cibo...più che altro. Abbiamo finito di sterilizzare i vasetti di crauti che abbiamo riempito ieri.
Il lavoro vero e proprio però è iniziato il 1° dicembre quando abbiamo comprato da Lisette 15 kg di crauti freschi e, aiutati dal nostro amico Cristall (attirato in casa con l'inganno....tè e biscottini appena sfornati!!!) li abbiamo affettati sottilmente e messi a strati con sale all'interno di un bidone rivestito con un sacco di plastica per alimenti.

Una volta colmato il bidone abbiamo messo sopra una cesta da 6 bottiglie d'acqua come peso e aspettato due mesi prima di invasettare e sterilizzare.
E il risultato è stato 16 vasetti così

Il crauto è un vegetale molto ricco di sostenze benefiche (soprattutto anticancerogene e tanta vitamina C)  che vengono esaltate dalla fermentazione. Li consumeremo quando finiranno quelli freschi visto che ne mangiamo davvero tanti, almeno 2 volte a settimana.


Poi ho fatto il pane....per adesso le pagnottine stanno lievitando, le infornerò per mangiarle calde per cena.
Sono laixeddasa cun 'erda, ovvero panini con i ciccioli. I ciccioli li ha preparati Mirko circa 15 giorni fà, un giovedì pomeriggio che io ero dovuta andare a lavorare e lui aveva fatto i salami con i suoi genitori. E' la seconda volta che faccio i panini e adesso i cioccioli sono finiti. La settimana scorsa avevo fatto  800 gr di farina e 600 gr di ciccioli...che bontà! Oggi ne avevo solo 200 gr...e ho messo 600 gr tra farina e semola.
Visto che non potrò mangiare più quelle del panificio di Nuragus che ha chiuso ho imparato io a farle simili alle loro...abbondanza di ciccioli e cosparse di semola che in cottura si unge e si insaporisce......perchè se poi non ti lecchi le dita godi solo la metà!!!!

Alle tre abbiamo fatto un giro all' Emmaus ed ecco cosa abbiamo comprato:

e con le uova di Davide ( "A son mi el detto d'i ovi!")...merendina antica!!!! Arrivigli 'e ou! Ho fatto anche la foto ma il pc la carica storta e non la pubblicherò.

Nevica!

La neve...come è cambiato il mio rapporto con lei. Da bambina sognavo un inverno innevato, un bianco Natale e invece mai niente. Penso che le volte in cui mamma o papà mi abbiamo svegliata dicendomi "Nevica" siano state tre o quattro in tutta la mia vita. Ma che meraviglia....non si andava a scuola, ci si trovava tutti per strada a giocare, si chiamavano i parenti di Cagliari e Oristano per dirgli di venire a vedere la neve...qualcuno arrivava anche...ma quando arrivavano la neve non c'era già più!!! Però che bello...NEVICA : ) : ) : )
Invece questa mattina mio marito tira su la tapparella e cosa mi dice? Che schifo...NEVICA : (: ( : (

Del resto è cambiato tutto...perchè si deve diventare grandi? Io vorrei essere ancora piccola...vorrei esultare per la neve e invece anche se sento che mi piace e che sono contenta devo pensare che porta solo guai!!!

Oggi per rientrare da lavoro, con le strade in condizioni pietose,  ho impiegato 50 minuti....e sono solo 25 km!!! Mirko che ha trovato incidenti e strade chiuse, un'ora più del solito!
Per fortuna il mio titolare ha capito che per me rientrare a casa stasera alle otto sarebbe stato davvero impegnativo (anche se io non penso mai che possa succedermi qualcosa, non ho ancora perso quella forse esagerata fiducia in me stessa e nella mia buona stella e che altri scambiano per incoscienza, ma ho risparmiato un pò di ansia a qualcuno!) e così mi ha dato il pomeriggio libero! Però...una volta a casa me la sono goduta questa neve!!! Sono stata contenta di essere a casa e non in un freddo negozio dove probabilmente oggi non sarebbe entrato nessuno. E' una bella sensazione guardare fuori dalla finestra mentre nevica, sapere che siamo tutti e due al calduccio, con scorta di te e legna per il caminetto...e adesso potrebbe anche arrivarne un metro di neve (no beh, non esageriamo!) perchè anche domani stiamo a casa e di andare a lavoro se ne riparla venerdì. E poi anche Petti può stare al calduccio, visto che usa come casetta la nuova mangiatoia che gli ha fatto il papà!!!
Speriamo che intanto puliscano le strade perchè in Italia succede sempre così...e chi se lo immaginava che avrebbe nevicato?! Ohhhhh siamo a febbraio mica a luglio??? Succede ogni anno....
Mamma mia e la mia Cicci?! Saranno sommersi di neve lassù ad Enteves....però, ripensandoci...non mi dispiaceva tanto!!!

Le foto non sono molto belle ma non sono ancora in forma dopo il raffreddore e le ho scattate dalla finestra...cuccatevele così!!!

E in una serata così, se sono degna figlia di mia mamma, cosa avrei potuto preparare per cena se non un bel piatto di polenta? Magari con carne di cinghiale? (grazie zietto Carlo!!!)

Mamma....vedi, è colpa tua se ho sposato un veneto!!!!!

Ancora un pò di Natale

Adesso è davvero tutto risolto! Ieri mattina sono passata a ritirare il pc dal dottore ed eccomi davanti al camino, di nuovo sul mio blog! Mio marito era combattuto se andare alla partita di rugby o meno...non voleva lasciarmi sola...ho il raffreddore! Ma l'ho convinto ad andare dicendogli che sarei andata un pò a letto ma invece ne approffitto per darvi un salutino tra uno starnuto e l'altro. Non sono molto ispirata e troppe sono le cose da raccontare che non saprei da quale iniziare...allora solo un pò di foto del mio Natale e delle vacanze nella casa nell'uliveto.

Il mio paese visto da una insolita prospettiva, qualche decorazione della casa, i lavoretti di mia mamma per me.

Il brindisi di Capodanno con i carissimi Stefi e Nicola...se potessimo vederci più spesso....

il centro tavola fatto da Mirko e i topini di Stefi.

Qui siamo ancora in Veneto, prima di partire...il mio panettoncino pronto per la cena della vigilia con i suoceri e poi con i suoi fratelli durante la lievitazione e appena fuori dal forno. Che soddisfazione!!!!

Quello sulla destra aveva una specie di "berritta"...mi ha fatto troppo ridere! Mentre era in forno sembrava che lo stampo stesse vomitando! Vi risparmio la foto.

Che nervi...il fuoco "non tiene"!!! E inoltre sto seguendo la partita su internet...per ora

ROVIGO 5

PADOVA 21

Oioia...proprio con i cugini padovani......

Eccomi qua...

Sapete quelle telefonate continue che ti propongono il cambio del gestore telefonico promettendoti di farti risparmiare e soprattutto di avere un passaggio indolore? Ecco....ci sono cascata! E così dal 20 dicembre non ho più la connessione a internet e sono in ritardo col farvi gli auguri per il Natale e per l'Anno Nuovo, col visitare i miei blog preferiti e per lasciare i commenti ai vostri post natalizi.
Ma rimedio adesso...
Felicissimo Anno Nuovo a chi mi segue e a chi capita per caso sul mio blog!

In questi giorni avrò parlato con una decina di operatori del call-center del mio nuovo gestore ma l'ultima volta è stata una cosa davvero surreale...mi sono sentita fare la corte da un uomo con un simpatico accento napoletano che si è detto conquistato dalla mia voce...sarà una strategia aziendale???
Secondo il tecnico che mi ha chiamato ieri mattina ( un veneto molto più serio e professionale!!!) la cosa dovrebbe risolversi entro la mezzanotte di oggi...lo spero perchè ho un pò di foto da farvi vedere: i regali di Natale, i gattini di Stefy, i centrini di Assunta, i sacchetti e i ricamini di mia mamma, un bel lavoro a maglia che ha fatto per me mia suocera e anche pancette e salami fatti in casa ( foto per Luisa!!!)
A presto............
PS: adesso sto scrivendo da lavoro!