Un pranzetto tutto sardo con "Malloreddus a sa Campidanesa" (la salsiccia era veneta quindi ho profumato il sugo con qualche seme di finocchio), maialetto arrosto, pomodori e cetrioli dell'orto e un contornino di zucchine crude tagliate sottili condite con aceto balsamico, olio d'oliva e scaglie di grana.
Come dessert il gelato che ho preparato sabato: fior di latte e crema.
Patrik e Lorena e la dolce Happy si sono fermati con noi per tutto il pomeriggio e per cena e, mentre noi signore guardavamo le due finali di tennis al fresco in casa, i due maschietti sono andati prima a tagliare la lavanda che i ragazzi hanno davanti alla loro bella casa e poi sono andati in scantinato a estrarre l'olio essenziale con uno strano ma ingegnoso trabicolo messo a punto da Mirko e mio suocero.
Ecco la lavanda......uno spettacolo e ricca di olio! La nostra, a parità di peso ha reso un quinto!!!
Visto che il nostro orto quest'anno non è stato molto generoso, i nostri amici non sono arrivati a mani vuote:
Vittorino ci ha portato l'anguria, Patrik e Lorena una bustona di melanzane e zucchine. Lunedi le zucchine in parte le ho grigliate e in parte fatte a cubetti e messe in freezer per l'inverno. Ho grigliato anche un pò di melanzane e il resto ho deciso di farle sott'olio. Il procedimento è un pò lungo, le invasetterò domani.
Al momento di preparare la cena le melanzane mi uscivano fuori anche dalle orecchie, ma ho fatto uno sforzo e con una melanzana bianca delle quattro che vedete ancora sul tavolo (e che persino il coltello si è rifiutato di affettare!!!) ho preparato due "parmigiane" monoporzione:
Le ortensie sono state il centro tavola del pranzo di domenica...sono quelle di nonna Afra.
E questa è la dolce Happy che, visto che a un certo punto Roger ha pensato bene di dileguarsi (a icchini adessi essiu?!), non ha avuto di meglio da fare che dormire sulla poltrona!